白玉粉 上新粉 もち粉の違いを知ろう Cotta Column
まとめ もちとり粉の代用品には以下の8つがおすすめ。 上新粉・片栗粉・コーンスターチ・米粉・団子粉・もち粉・製菓用米粉・タピオカ澱粉 小麦粉・白玉粉は、もちとり粉の代用品としてはおすすめできないが、工夫次第では使用可能である この粉を使うと、餅が手や台にくっつかないと。 確かに、つきたての餅は手でつかむと、 べったりと着いたものです。 水か粉を使えば、そんな事はありませんでした。 餅をついている最中は水を使いましたが、 それ以外は、すべて餅取り粉を使ってい
